有人說，白茶的最高境界是“活”
喝下去，整個人都被喚醒了
喝白茶，不光要品其滋味，也要品其香氣
而白茶如何品香？正確的方法很重要！
白茶是一種香味很豐富的茶
典型的香氣有毫香、稻谷香、藥香、棗香、粽葉香
品茶香，首先我們從白茶的干茶香開始
我們用白毫銀針來舉例
溫杯之后，趁蓋碗還有余溫，將干茶倒入其中
蓋上蓋子，輕輕搖晃幾下，用余溫加熱一會兒
揭開蓋子就會聞出白毫銀針標志性的毫香
趁著蓋碗還有溫度的時候繼續(xù)沖泡
在出水之后揭開蓋子，這個時候的香氣最為強烈
好的白茶可以聞到毫香、芭蕉葉香等
不論是哪種香氣，都會附著在蓋子上
在品香的時候要注意，將蓋子放在鼻子下方
連續(xù)吸氣兩次，然后將蓋子移開，慢慢呼出
這樣就可以感受到白茶的香氣啦
接下來就是感受白茶的水香
在品茶的時候我們要學會啜飲
吸一口茶湯，讓茶湯在嘴里啜一啜
啜能在口腔里面形成小型的氣流
茶湯在這些氣流的作用下，會迅速霧化
被口腔內(nèi)的味蕾更多地吸收，香氣會被放大
學會品茶香是茶友的必修課之一
不同的白茶自身的香氣也是不同的
但是品香方法是不會改變的
抓住這些方法，便可以輕松品鑒每一款白茶
